Torta forte vegana

Dic 28, 2018 0

  “Questa torta abbastanza semplice da preparare è vegana e quindi non contiene alimenti di origine animale; è molto nutriente (contiene datteri, mandorle, uvette, mele,  fichi secchi/datteri) oltre che molto gustosa per via delle spezie (cannella e zenzero) che gli ...

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Miglio o grano saraceno con zucca e tofu al forno

Nov 30, 2018 0

  “Esistono moltissime varietà di zucca: la riuscita di questo piatto dipende fondamentalmente  da quella che verrà utilizzata. Bisogna scegliere una varierà dalla polpa asciutta, molto colorata e assolutamente non fibrosa. La varietà Hokkaido è certo una delle migliori, ma ...

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Zuppa di miso veloce

Ott 29, 2018 0

  “È una zuppa molto liquida e molto veloce da preparare, ideale per ogni stagione e ottima per aprire una cena o rilassarsi dopo una giornata di lavoro. Il miso ricavato dai soli fagioli di soia è chiamato ‘hatcho’, ha ...

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Hummus di ceci

Apr 16, 2018 0

  “L’hummus è un piatto molto popolare nella cucina del medio oriente arabo. Può essere servito come un antipasto su fete di pane tostato guarnite con olive o pomodori, oppure consumato come parte proteica di un pasto con verdure e ...

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Chapati

Feb 28, 2018 0

  “I chapati sono l’equivalente del pane in India. Si tratta di una preparazione simile alla piadina romagnola; ci sono diverse versioni che acquistano nomi come puri, bathura, paratha. I chapati sono senza grassi e senza lievito, di veloce preparazione ...

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